Кухня: курсы

Курсы  «Ведической кулинарии» в Москве и Королёве

  1. Базовый курс по ведической кулинарии
  2. Мастер-классы по ведической кулинарии
  3. Мастер класс "Сладости для РАдости"
  4. Мастер-класс "Магия специй"
  5. Фоторепортажи с кулинарных курсов
  6. Отзывы участников
  7. Телеинтервью

CТАНЬ ШЕФ-ПОВАРОМ СВОЕЙ СУДЬБЫ!

Для девушек от 12 лет  и женщин, а так же семейных пар (отдельная группа), желающих научиться Ведическому кулинарному искусству.


Эти курсы хорошее подспорье для каждого в переходе к осознанному питанию.
Вы погрузитесь в атмосферу восточной кулинарной магии, где сам процесс приготовления является наивысшим трансцендентным искусством!
Это мир индийских пряностей и женского волшебства!
Вы узнаете глубинные основы аюрведической кухни, научитесь с радостью, быстро и виртуозно готовить разнообразные вегетарианские блюда, с применением специй. И получать от этого огромное, ни с чем несравнимое удовольствие!
В программе курса: ароматные напитки, пикантные райты, супы из дала, сабджи и бирияни , пакоры и самосы, домашний хлеб и блины, суши, украшение тортов и восточные сладости: сандеш, гулабджамуны, халава, бурфи и многое-многое другое…
Мы обещаем Вам незабываемые вкусовые впечатления от ведических яств!
Быть женщиной - просто! Но для этого надо много и многому учиться…
Если не будешь есть еду как лекарство, то будешь есть лекарство, как еду!!!
Пища, которую мы употребляем, оказывает очень большое влияние не только на наше тело, но и на состояние нашего ума.
Кулинарная традиция, которую мы Вам предлагаем, поможет оздоровить физическое состояние, умственные способности, а также развить нравственные и духовные качества.
Теория и психология кулинарии; оздоровительная, очистительная и духовная кулинария;
Сочетаемость продуктов питания; супы; блюда из зерновых, из овощей, из молока; применение специй; выпечка; напитки; сладости.

Вы научитесь:
- Готовить с любовью!!!
- Быстро и вкусно готовить здоровую пищу для каждого члена Вашей семьи.
- Освещать пищу в домашних условиях, наполняя её энергией радости и счастья.
- Корректировать семейные отношения с помощью пищи.
- Есть правильно, вовремя и с пользой для ума и тела.
- Подбирать специи и травы индивидуально для себя и для каждого члена семьи.
- Снимать негативные программы с воды и продуктов питания и насыщать их целительными энергиями здоровья и любви.
- Готовить множество блюд ведической, индийской, русской, японской и другой кухни.
- Красиво сервировать стол каждый день.
- И если Вы не очень любили готовить до сих пор, то вы полюбите это замечательное благодарное дело!!!

Ведическому кулинарному искусству невозможно научиться по книгам и т.п.

Это истинное знание передаётся только мастером из уст в уста!

Телеинтервью ведущей кулинарных курсов Светланы на тему "Кулинарная магия"

Базовый курс

(4-5 часов)

теоретическая часть 2-3 часа + готовим 5 блюд + сервировка стола:

1 вариант

- Виноградный пунш
- Праздничный овощной салат
- Суп «Сладкий дал»
- Домашний бездрожжевой хлеб
- Фруктовое мороженое

2 вариант

 

!!! Для участия необходимо иметь : сменную обувь, фартук, косынку, тетрадь , ручку, контейнер для хлебной закваски с плотной крышкой.

Мастер-классы

  • Вторые блюда и закуски , молочные блюда (3-4 часа)
  • (на это занятие участники приносят свой испеченный хлеб и делятся успехами)

- Ласси (из йогурта"Дахи")
- Ги (домашнее топленое масло)
- Панир (домашний сыр)
- Бирияни (запеканка с овощами)
- Райта (салат)

Выпечка и соусы

- булочки из пресного теста с кунжутом
- блины без яиц с "припеком"
- пицца из слоеного теста
- чатни банановый (соус)
- рябиновый напиток

  • Блюда из сейтана (мясо из муки), соусы, закуски

- рагу из сейтана «под шубой»
- острый банановый чатни
- майонез домашний
- ролы
- травяной чай

  • Торты (3 вида тортов)
  • Праздничный обед
  • «Шведский стол»
  • Детский праздник
  • Новогодний пир на весь мир
  • Русский стол
  • Пикник на траве

 

* Темы и блюда могут изменяться в зависимости от пожеланий участников!

ФОТОРЕПОРТАЖ С КУЛИНАРНЫХ КУРСОВ В МОСКВЕ

Отзывы участниц курсов и мастер-классов

Мастер-класс " Сладости для РАдости"

по изготовлению   ДОМАШНИХ СЛАДОСТЕЙ 

состоится 18 января с 11 ч. в Королёве

Сладкий вкус – вкус счастья и РАдости!
Предлагаем Вам небольшой урок  кулинарного волшебства !

И сладости, приготовленные своими руками – станут лучшим подарком  для Ваших любимых!

Этот курс особенно нравится детям, так как приготовление домашних конфет– это не только очень вкусное но и увлекательнейшее творческое занятие.

Мы приготовим сладости из молока, сахара, бисквита, творога  и орехов.

Вы узнаете простые рецепты вкуснейших конфет, научитесь  различным приёмам  формовки и некоторым хитростям.  Например, как сделать конфетку с сюрпризом )))

Это практическое занятие, где каждый сможет сделать сладости своими руками!!!

А в конце занятия Вас ожидает чай с дегустацией приготовленных конфет.


Продолжительность 2-3 часа.

 

Мастер-класс «Магия специй»

Мы предлагаем Вам совершить "путешествие в мир пряностей", которые и сегодня способны изменить нашу жизнь, сделать её волнующей и приятной. Это путешествие позволит узнать об уникальных свойствах пряностей то, что было известно людям ещё во времена Ветхого завета. И это будет первым шагом к здоровью.


Специи (в переводе с латыни)  - это нечто достойное восхищения!!! Это свежие, сушеные либо иначе обработанные части растений, отличающиеся характерным вкусом и восхитительным ароматом.
Вы узнаете, как специи могут влиять на ваше здоровье, умонастроение, общее состояние, и на собственной практике убедитесь в их целебных свойствах, которые при правильном исполь­зовании воздействуют на нас без побочных отрицательных эффектов. Вы также узнаете, как применять специи в кули­нарии и познакомитесь с уникальными и простыми рецеп­тами.

Умея пользоваться специями, вы сможете предотвратить множество телесных недугов, а при правильном их сочетании с продуктами питания — гармонизировать свой образ жизни
Наступит день, когда человечество откажется от химических препаратов, а будет использовать пряности для оздоровления своего организма, т.к. среди них можно найти средства от любой болезни.

Вас ждёт демонстрация приготовления и дегустация молочного утреннего коктейля со специями, а так же Вы освоите метод безошибочного индивидуального подбора специй и трав.

Продолжительность: 4 часа. *Предварительная запись желательна )))

Фоторепортаж с мастер-класса по специям

Отзывы участников мастер-класса по специям:

Елена К.

Хочу поблагодарить Вас за мастер-класс по специям. Для меня это было долгожданное событие, я давно интересовалась миром специй, пыталась читать что-то в книжках, но это не идет ни в какое сравнение с тем, что я получила на семинаре. Чувствуется, что у Вас огромный опыт применения тех знаний, о которых вы рассказываете, и, благодаря этому, я получила не просто информацию, а своего рода инициацию в этот загадочный мир. Видимо, вы передали нам не просто слова, а нечто более тонкое и гораздо более ценное :) Особенно мне было важно узнать про целебные свойства специй. По вашему рецепту я на следующий же день приготовила отвар от кашля (правда некоторых ингридиентов дома не оказалось, пришлось их исключить) и сняла сильнейшую боль в горле, которая беспокоила меня в последние дни. Надеюсь, что еще не раз побываю на ваших семинарах и узнаю много интересного и вкусного!

Видеоотзыв Мухлыниной Татьяны о мастер-классе "Магия специй"

Здесь можно посмотреть передачу про специи

Занятия в Москве

по предварительной записи:

e-mail: satvini108@yandex.ru , skype: svetlana108392

* Обязательно укажите тему письма "Кулинарные курсы в Москве" и напишите свои данные: Ф.И.О. и телефон

Расписание:

8 октября 2011 г. - базовый курс 1-й группы по ведической кулинарии

22 октября с 12 до16 ч. - мастер-класс "Магия специй" на базе центра "Альтернатива"

19 ноября 2011г. с 12 до 17 ч. - базовый курс 2-й групы (для новичков и не только)))

27 ноября 2011г. с 11ч. мастер-класс в Королёве Вторые блюда и закуски , молочные блюда - приглашаются все желающие )))

* К сожалению нам пришлось перенести это занятие на январь, так что у всех желающих еще есть возможность на него попасть)))

18 января 2011г. с 11 ч. мастер-класс "Домашние сладости" в Королёве

Вы научитесь готовить:

  1. Несравненные "Нанди" или "Коровки"
  2. Кокосовые шарики, вкуснее Рафаэлло
  3. Бисквитные пирожные
  4. Сандеш (творожные пирожные)

Приходите, будет интересно и ВКУСНО!!!

Обязательно приносите с собой: сменную обувь, фартук, косынку, тетрадь и ручку.

*Вести фото и аудио запись только с разрешения ведущего!

В г. Королёве занятия и мастер-классы проходят на уютной кухне по ул. Мичурина

Приглашаю всех женщин, не обременённых работой с утра до вечера, когда дети в садике , а муж на работе ))), либо со свободным графиком работы

на дневную кулинарную группу в режиме: 1 раз в месяц по будням .

А так же в группу по выходным: 1 раз в месяц.

Стоимость в 2 раза ниже, чем в Москве !!!

Начало занятий по мере комплектации группы (4-9 человек) , в удобном для Вас режиме.

Так же Вы можете организовать свою женскую компанию не менее 7 но не более 12 человек, тогда для Вас участие в группе будет бесплатным)))... возможны и другие варианты сотрудничества.

Записаться можно по по e-mail: satvini108@yandex.ru или skype: svetlana108392обязательно указав в теме письма "Кулинарные курсы в Королёве" (Ф.И.О. и телефон)

Записывайтесь, приходите, готовьте с любовью!

 

Истинное знание невозможно познать по книгам!

Оно передаётся только от учителя к ученику!!!
Hosted by uCoz