Кулинарный фотоальбом
Кулинарные будни " любителей прасада"
Мастер-класс по сладостям 18 декабря 2011г.
С каким удовольствием отпускают мужья своих любимых жен на это сладкое занятие))) Знают, что принесут им сладенького, да побольше!!! Ну а про деток и говорить нечего!!! Хотя еще не известно, кто из них (дети или мужья) гораздо большие слажкоежки)))
Готовили мы в этот раз 3 вида сладостей:
"Кокосовые шарики", вернее " Снеговики и ёлочки"))) т.к. это было ближе к наступающей новогодней теме;
самые любимые конфеты моего мужа - "Коровки"
или "НАНДИ" и ...
бисквитные пирожные
"День и ночь" или "Радха-Шьям"
и самые вкусные с вареной сгущенкой "Ганешики"
ИТАК:
Для кокосовых снеговиков мы взяли 1 банку 380г сгущеного молока Рогачевского и 500-600 г кокосовой стружки
Всё тщательно перемешали руками
и как тесто вымесили
и начали урок лепки)))
Надо сказать, что собрались все мамочки, у которых по кучке малышей и данные навыки не забыты)))
Семейство снеговиковое росло на глазах!!!
Вот их уже и 5!!! можно сказать - многодетная семья... и у каждого виден свой неподражаемый характер)))
А эти пищевые красители пригодились нам для ёлочек
в пору и живность заводить... как говориться посадить дерево, родить снеговика и ...завести кота!!!
В общем фантазия разыгралась)))
Милая семейка получилась!
И ёлочки разных сортов)))
Ну а кот просто красавец!
Это наверное папа-снеговик
А это????
Зайчик прискакал за морковкой, а у нас лишь ёлки)))
Далее сварили НАНДИ или "Коровки": растопили пачку сливочного масла в толстодонной кастрюле
Добавили стакан сахара и прокипятили 5 мин.
Плюс банка Алексеевской сгущенки и , при непрерывном помешивании , доводим до кипения и кипятим 10 мин.
Подготовили силиконовые формочки для шоколада и льда))) Мои любимые сердечки!!!
Залили тягучую горячую смесь в формочки
и разравняли. Оставили остывать на 30 мин. на столе.
Конфетки затвердели и можно их вынимать из формочек!
Вот такая красота получилась с изумительным сливочным ароматом! Ну а про вкус я лучше ничего говорить не буду)))
Вот здесь есть отзывы тех, кто пробовал!
И, наконец, принялись за бисквитные пирожные.
Взбили крем: 100г сливочного масла + 1/2 банка вареной сгущенки+ чуть ванилина
Искрошили бисквит из 2-х стаканов муки и все тщательно перемешали руками
И продолжили урок лепки))) Для начала испробовали формочки для печенья...
А потом перешли к произвольным фигурам)))
Тут и Мишка и Ёжик и стульчик, на котором едят и столик , на котором сидят)))
... ещё один ёжик прибежал!
В общем целый зоопарк налепили для своих детишек)))
А можно ещё было и вот такие "канапушки" наделать)))
А в конце устроили праздничное чаепитие с викториной и призами! Так что все ушли с кучей подарков!!!
Спасибо всем участницам за это предновогоднее занятие)))
С Наступающим Новым годом и Рождеством Вас! Радуйте своих близких разными вкусностями! И пусть в Вашем доме всегда слышится радостный детский смех и разносятся ароматные конфетные запахи!!!
Здесь можно посмотреть видео-отрывки с мастер-класса
А здесь можно посмотреть телеинтервью ведущей кулинарных курсов Светланы
Будьте счастливы!!!
Продолжение следует...
Здесь Вы можете оставить свои отзывы
Истинное знание передается только от учителя к ученику!
Его невозможно познать по книгам!!!
